5分でわかるサヨリ釣り。仕掛けや時期を詳しく解説

人気ターゲットであるサヨリの釣れる時期や仕掛け、釣り方の基本を解説！

サビキ釣りでも釣れる魚ですが、専用のシモリウキ仕掛けを使うともっと釣果が伸びますよ。

サヨリの美味しい食べ方や寄生虫についても紹介します。

2024/11/12 更新

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編集者
TSURI HACK編集部
釣り歴20年のTSURI HACK運営＆記事編集担当。年間1000を超える記事を配信するため、海から川・湖、エサ釣りからルアーまで幅広い釣り用品に触れています。公式SNSでも最新情報から編集部のインプレッションまで絶賛配信中！
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制作者
山根央之
怪魚ハンター山根ブラザーズの兄。テレビ東京・緊急SOS池の水全部抜くやNHK・ダーウィンが来た、TBS・VSリアルガチ危険生物などに出演したり、魚類生態調査に参加したりと幅広く活動中。初めての1匹との出会いに最も価値を置き、餌・ルアー・もはや釣りに限らず。ガサガサや漁業者と協力してまでも、まだ見ぬ生き物を追い求め、日々水辺に立っている。
山根央之のプロフィール

サヨリとは

サヨリの特徴は細長い体形と長い下顎

サヨリ（Hyporhamphus sajori）は、ダツ目サヨリ科サヨリ属に分類され、細長い体と尖った吻端を持つ海産魚です。

とりわけ下顎が突出するのがサヨリの特徴であり、ダツとは上下ともに長く突き出た吻を持つ点において見分けられます。

▼ダツを解説した記事です

サヨリの最大サイズは約35cm

サヨリの寿命は一般的に2年と言われており、最大で30~40cm程度まで成長。

30cmを超える大型のサヨリは“閂（かんぬき）サイズ”とか“サンマサイズ”と呼ばれ、秋に釣れ盛る20cm前後のサヨリは“鉛筆サイズ”と呼ばれます。

生息域は北海道から九州にかけての沿岸部

サヨリの生息域は北海道から九州にかけての沿岸部と広く、日本各地で釣り対象魚として人気があります。

サヨリは汽水域にも侵入する魚で、港湾や河口といった内湾部がおもな釣り場です。

動物プランクトンや微細な藻類を食べる雑食性

サヨリは海面スレスレの極表層を泳ぎながら、動物プランクトンを主食としながら藻類の破片なども捕食する雑食性の魚です。

そのため、サヨリ釣りに使用するコマセはアミエビにヌカ入りの集魚剤を混ぜるのが一般的。

集魚剤を加えることで遠投性に優れたコマセとなるだけでなく、水中での煙幕要素も相まって集魚力が増し、ハリスも見破られにくくなります。

サヨリの産卵期は4~7月

サヨリの繁殖期は春から初夏とされ、藻場や流藻に対して群れを成して産卵します。

サヨリの卵は粘着沈性卵であり、藻にくっついた卵は水温15℃の場合、約2週間で孵化します。

サヨリの釣れる場所と時期

潮通しの良い堤防や河口部の突堤

沿岸域に生息するサヨリは、湾奥部や河口域など人の生活圏に近い場所で釣ることができます。

そのような内湾部の中でも、とくに潮通しの良いポイントが狙い目です。

岸壁の場合は角地、堤防や突堤の場合は先端が好ポイントと言えるでしょう。

サヨリ釣りの時期は秋から冬、所により春も釣れる

鉛筆サイズの数釣りを楽しめるのは、夏の終わりから冬の始まりにかけてです。

この時期は群れがまとまっていることが多く、1日で50匹や100匹と釣れることも珍しくありません。

一方で30cmを超えるような大型は冬から春にかけてが狙い目となりますが、サヨリは地域や年によって接岸時期や量が大きく異なりますので、直近の釣果情報を参考にしながら釣行すると良いでしょう。

よく釣れる時間帯はマヅメ時や上げ潮

サヨリは昼行性の魚ですので明るい時間帯に釣れますが、やはり警戒心が薄れて食いが立つのは朝夕のマヅメ時です。

さらに、河口域や水深の浅いポイントでは上げ潮や潮位が高い時間帯が狙い目となります。

また、曇天や雨天など光量の少ない状況の方が釣果が上向きやすい魚です。

サヨリの釣り方と仕掛けについて

ウキ釣り

飛ばしウキ＋シモリウキの専用仕掛け

サヨリは水面直下を泳ぐ性質を持つため、ウキ釣りで狙うのが主流です。

コマセを撒くと足元までサヨリが寄ってくるような場合は、のべ竿とシモリ仕掛けで手返し良く釣るのがオススメです。

一方、サヨリが沖で群れている状況では、リール竿でスーパーボールとカゴを使った遠投仕掛けを用いましょう。

オーナーぶっ飛びサヨリ仕掛

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入数	1セット
替え針	2本
全長	1.1m
号数	3.5号、 4号、 5号

全部見る

入数	1セット
替え針	2本
全長	1.1m
号数	3.5号、 4号、 5号

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コマセカゴと遠投性能に優れたスーパーボールを使ったサヨリ専用仕掛けです。

ストッパー付3連シモリウキとカラミ防止ロングパイプにより、遠くのアタリも見やすくなっています。

リール竿のタックル

竿：磯竿1.5号前後、エギングロッドなど
リール：小型スピニングリール（2500~3000番）
ライン：ナイロン3号、PE0.8~1号＋リーダー3~4号程度
仕掛け：サヨリ仕掛け

延べ竿のタックル

竿：延べ竿4.5~5.4m
仕掛け：のべ竿用のサヨリ仕掛け

餌は石ゴカイやアミエビなど

サヨリ釣りの定番餌は、石ゴカイと小粒なオキアミ、アミエビ（サシアミ）です。

その中でも、遠投を必要とする場合は針持ちの良い石ゴカイがオススメ。

石ゴカイは頭を取り、針に短く真っすぐと付けるのがコツです。

オキアミの場合も、針の大きさに合わせてこぢんまりと付けると針掛かりが良くなります。

ちなみに、はんぺんやかまぼこでも釣れることが知られています。

コマセを撒きながら表層を釣る

サヨリは一定速で水面を動くものに好奇心を持ち、追いかけてくる性質があるため、リールを巻いてゆっくりと仕掛けを引っ張りながら誘います。

カゴからコマセが少しずつ零れて煙幕の帯ができることで、その中にある付け餌をサヨリが食うわけです。

サヨリが餌に食いつくと、シモリがギュンと動いたり、サヨリがジャンプしたりと明快なアタリが出ますので、リールをグリグリッと巻いてアワセを入れましょう。

マルキューサヨリパワー

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内容量	380g
主原材料	糟糠類、麩、魚粉、パン粉、コーボ、キララ、乳酸菌製剤
栄養成分	粗タンパク17.6％以上、粗脂肪6.8％以下、粗灰分9.9%以下、炭水化物70.9％以下

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水面直下を泳ぐサヨリを狙うために、比重の軽い素材で作られた集魚剤です。

溶かしたアミエビやイワシミンチに混ぜるだけで使えます。