ホッケ｜その生態や釣り方をご紹介【TSURI HACK 釣り物図鑑】

ホッケは家庭の食卓にも並ぶことの多い定番の魚の一つです。釣れる地域は限られるものの、北海道などでは釣りのターゲットとしても非常に人気です。今回はホッケの生態や釣り方について解説していきます。サビキ釣りからルアー釣りまで自分好みの釣り方でホッケを狙ってみましょう。

2022/11/01 更新

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ホッケ

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学名	Pleurogrammus azonus
分類	アイナメ科ホッケ亜科
特徴	成魚は40センチ前後が多いですが、大型の個体は60センチクラスまで成長することも珍しくありません。同じアイナメ科のアイナメと似ていますが体色や尾びれで区別することができます！
分布	北海道を中心に東北以北に分布してます。日本国外ではサハリンや朝鮮半島にも生息しています。
生息環境	水深100メートル前後の沖合と沿岸を回遊しています。岸寄りする際は岩礁帯などを好む傾向があり、産卵の際も岩礁帯に産卵することが多いです。
食性	動物性。小魚はもちろん、エビやカニなどの甲殻類。イカなどの軟体動物、多毛類などさまざまな生物を捕食します。
その他	北海道では20センチ前後の小さめの個体をロウソクボッケ。 40センチ以上の成魚をネボッケと呼ぶなど、大きさによって呼び名が変わることで知られています。
主な食べ方	1.干物 2.煮付け 3.フライ
味わい	焼き魚の定番として人気を集めており、主に干物などとして市場に流通することが多いです。火を通すことでさまざまな調理もできるため。フライなどの揚げ物や煮付けも人気です。寄生虫のリスクがあるため鮮度の良いものでも生食は注意が必要です。