テトロドトキシンに注意!フグ以外にも有する生物6選

テトロドトキシンはフグ毒ともいわれる毒ですが、他にもテトロドトキシンを有する生物は確認させています。今回はテトロドトキシンを有するフグや他の生物、毒による症状についてをご紹介します。


アイキャッチ画像出典:photoAC

テトロドトキシンとは?

クサフグ
出典:photoAC
テトロドトキシンはフグが持っていることで有名な毒。フグ毒とも言われますが、フグが生成する毒ではなく、他にも保有している生物が居ます。300度以上に熱しても分解されることは無く、人体に取り込んでしまうと死に至ることもある非常に危険な毒です。

フグが中毒死しない理由とは?

フグ
出典:photoAC
テトロドトキシンは細菌が貝類などに取り込まれ、それを餌としているフグが食べ、フグの体内で濃縮されて毒性を持つものです。フグが中毒死しないのはテトロドトキシンに対して高い耐性を持っている為と言われています。

テトロドトキシンの中毒症状

腹痛
出典:photoAC
テトロドトキシンは摂取すると、20分~数時間で症状が現れます。主な症状は体の麻痺で、急速な進行で摂取24時間以内に亡くなってしまう例もある、非常に危険な毒です。

■消化器系
腹痛、嘔吐
■神経系
初期では指先や口唇の痺れ、進行すると運動麻痺や意識消失、呼吸困難、血圧降下

処置方法

倒れた人
出典:photoAC
テトロドトキシンは解毒方法が見つかっておらず、体内で代謝によって無毒化され排出されるのを待つしかありません。その為には、麻痺症状が出た初期段階から人工呼吸を継続し、麻痺が無くなるまで呼吸を確保しておくことが対処法となります。

テトロドトキシンを有する代表的なフグ

アカメフグカナフグトラフグ
クサフグクロサバフグゴマフグ
コモンフグサンサイフグショウサイフグ
シマフグシロサバフグドクサバフグ
ナシフグヒガンフグマフグ
メフグヨリトフグカラス
最もテトロドトキシンを有していることが多い魚がフグ。一般的に肝臓や卵巣、皮に強い毒性を持っていますが、それぞれの種類によって有する部位が異なり、雑種フグのようにどこに毒を有しているか分からないフグも居ますので注意が必要です。

釣れても自分で捌いてはいけません

釣れたフグ フグは食用にもなっていますが、食用にできるフグの種類や漁獲場所、また食べられる部位が決められています。そのため、素人が調理することは出来ません。フグを調理するときには必ずフグ調理師免許を持つ方に調理してもらうようにしましょう。

テトロドトキシンを有する生物

実はフグ以外にもテトロドトキシンを有する生物はいます。ここでは比較的身近に居るテトロドトキシンを有する生物をご紹介します。

アカハライモリ

アカハライモリ
出典:PIXTA
名前にあるように赤い腹が特徴の日本固有のイモリ。本州から九州の淡水域に生息しています。危険を感じたときには腹を見せて敵に毒を持っていることをアピールする動作をすることが知られています。

ツムギハゼ

ツムギハゼの画像を検索する

 

熱帯に生息するスズキ目ハゼ科の魚。筋肉にテトロドトキシンを有しており、海外では市場に出回ってしまい食中毒を引き起こしたケースもあります。他のハゼと見分けがつきにくいので注意が必要です。

ヒョウモンダコ

ヒョウモンダコ
出典:PIXTA
近年日本各地で分布範囲を広げている小型のタコ。食用としてしまった場合だけでなく、唾液にテトロドトキシンを含んでいるので、噛まれる事でテトロドトキシン中毒を引き起こしてしまう危険なタコです。

スベスベマンジュウガニ

スベスベマンジュウガニ
出典:PIXTA
千葉県から沖縄県にかけて生息しているスベスベマンジュウガニ。丸みを帯びた滑らかなら甲が特徴で、タイドプールなどで見かけることがあります。テトロドトキシン以外の毒も検出されることがある有毒なカニです。

トゲモミジガイ

トゲモミジガイ
出典:PIXTA
日本中部から南側の浅い砂浜などに生息しているヒトデです。移動の時には管足を使って歩き、意外と移動速度が速いのが特徴です。体内にテトロドトキシンを持っており、食してしまうと中毒症状を引き起こします。

カブトガニ

カブトガニ
出典:PIXTA
生きた化石として、天然記念物として指定をしている地域もあるカブトガニ。その近縁種であるマルオカブトガニなどはテトロドトキシンを有している個体がおり、海外で食中毒を引き起こしたケースがあります。

テトロドトキシンに注意!

入院
出典:photoAC
フグをはじめ身近な生物が保有しているテトロドトキシン。どんな種類の生物が保有しているのか、また万が一のときにはどうしたらよいのか知っておくことが必要です。事前知識を持って水辺でのレジャーを楽しんでいきましょう。

フグ
このまとめが気に入ったら
「いいね!」をしよう

この記事のキーワード

 

LINEでTSURI HACKをもっと手軽に。

おすすめの釣具から魚種ごとの釣りテクニックまで釣りに関する情報を毎日配信!
LINE友達限定の毎月当たるプレゼントキャンペーンも開催中!