マゴチ｜その生態や釣り方をご紹介【TSURI HACK 釣り物図鑑】

マゴチは最大70センチ程度まで大きくなる、岸からも船からも狙える人気ターゲット。上品で甘みのある身は、様々な料理で美味しく食べられます。今回はマゴチの生態や釣り方をご紹介していきます。

2022/11/01 更新

制作者
S.fisher
釣り歴20年以上、バスとソルトルアーをメインに楽しむ元釣具屋。道具の選択から釣り方に至るまで、深く考えながら釣りをするのが好きです。餌釣りに関する知識と経験もあり、幅広い分野の総合知識をもとに情報を発信しています。
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マゴチ

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学名	Platycephalus sp.2
分類	スズキ目カサゴ亜目コチ科コチ属
特徴	最大70センチ程度、釣れるサイズは40～50センチが多い。扁平で海底に隠れやすい体格で、体色も砂に似た色となっている。釣りではルアー釣り・餌釣りともに人気。
分布	山形県以南の日本海、宮城県以南の太平洋。
生息環境	水深30メートル以内の砂泥底を好む。外洋の砂浜から内湾の干潟、河川の河口部まで広く生息している。
食性	肉食性。イワシやハゼなどの小魚、カニやシャコなどの甲殻類、イカやタコと様々な生き物を餌としている。
その他	砂に浅く潜り、獲物を待ち構える習性がある。また常に雄雌で暮らしているとも言われている。近い種類にワニのような見た目をした「ワニゴチ」や、白っぽく目が大きな特徴を持つ「ヨシノゴチ」が居る。釣りでは針に掛かると激しい首振りをすることで有名。
主な食べ方	1.刺身 2.煮付け 3.潮汁
味わい	身は上品な白身で甘く、歯ごたえは強め。頬身は最高の珍味とされている。捌く際には頭部や鰭の鋭い棘に注意。