アブラボウズの旬と釣り方を解説!白身の大トロを味わおう!

アブラボウズはカサゴ目ギンダラ科に属する深海魚です。近海では駿河湾で隠れた人気ターゲットとしてアブラボウズを狙うアングラーも多くいます。今回はアブラボウズの狙える時期と旬、釣り方をご紹介します


アイキャッチ画像出典:photo AC

アブラボウズってどんな魚?

アブラボウズはカサゴ目ギンダラ科に属する深海魚です。カサゴ目の中では最大級の大きさを誇る魚です。身に脂を多く含むことから、アブラボウズの名前の由来になり、漢字では油坊主と書きます。


生息域・分布

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出典:photoAC

北太平洋深海の水深400メートルの岩場に生息します。この他オホーツク海、アリューシャン列島などにも生息。日本では伊豆大島の深海1000メートル以上に生息し、神奈川県小田原市で多く消費されるため、小田原のソウルフードとも言われています。


生態と性質

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出典:photoAC

幼魚時代は表層付近に群れで生息するアブラボウズですが、成長とともに深場に移動します。体の約40パーセントが脂肪からなり、最大で全長1.8メートル、体重91キロに成長します。


狙いたい時期と旬

年中通して釣れますが、冬が旬の魚とされています。アブラボウズは深海魚の為、船から狙います。水深500~1000メートルの海底を探りましょう。


クエとの偽装事件

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出典:PIXTA

超高級魚とされるクエと外見が似ているため、偽装事件がこれまでに何度か発覚しています。しかし、超高級魚のクエには及びませんが、アブラボウズも高級魚として扱われることが多い魚です。


アブラボウズの釣り方

アブラボウズの狙い方としてはエサ釣りで狙う他、ジグでも釣ることが可能です。アブラボウズは年中釣れますが、春頃になると産卵のため浅場に移動することもあり、季節ごとに狙う水深を変えて狙っていきましょう。

深海ジギングタックル

大型青物にも対応する粘りとパワーのあるロッド!
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シマノ オシアジガーインフィニティ B636
全長:1.91 m
継数:1 本
適合ジグウェイト:MAX450号
適合ライン PE:MAX4号

中深海のスローピッチジャークにおすすめのモデル!
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スタジオオーシャンマーク ブルーヘブン L120N Hi/L-D(16)

船用で人気の高いPEライン!
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放浪カモメオリジナル PEライン 0.4号-10号 200m-1000m

太いです。太いですが安い。消耗品のラインが安いのは非常に助かります。


中深海ジギング専用に開発されたタングステン製メタルジグ!
ITEM
ジャッカル シンカイザー500g
自重:500g

釣り方

スローピッチジャーク
出典:シマノ
従来のエサ釣りだけでなく、中深海ジギングでアブラボウズを狙うアングラーも増えています。ジグはスロー専用の500グラムを標準に、1000グラムまでを使っていきます。ルアーアクションとしては、着底後スーっと下から頭上まで竿を持ち上げてからクラッチを切り、フォールでジグを泳がせます。このアクションで海底10メートルくらいまで探り、アタリがなければ再び着底後、同じアクションを繰り返します。タナ(水深)を上げすぎると、他の魚が掛かってくるので10メートル以上は探らないように心がけましょう。

スローピッチジャークの基礎知識はこちら!


エサ釣りタックル

感度、バットパワーを兼ね備えた深場狙い用の竿!
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キンメ・アコウ深場 グラス無垢 500号 舞網工房
全長:2.0m
仕舞寸法:165cm
自重:890g
錘負荷:MAX500号

アマチュアからプロまで使い込める電動リール!
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ミヤエポック 電動リール COMMAND X 4 CX-4(12V)
ギア比:1:3
自重:1800g
最大ドラグ力:20-28.8kg
PE糸巻量(号-m):5-1200

伸縮性が低いので深場のアタリも逃さない!高強度PEライン!
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高強度PEライン 1000m 5色マルチカラー

強度が高く,深場でも確実にアタリをキャッチできます。


ソルトの超大型魚専用針!
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オーナー タフ スーパームツ 30号

釣り方

エサはスルメイカ、ヤリイカを1匹掛けして海底を狙います。オモリは鉄筋2キロを基準に、潮の状態によっては2.5キロも用います。仕掛けの一番上には赤のLEDライトをつけることで、アピールします。誘い方は着底後、船の揺れや竿の操作でオモリがトントンと底を叩くようにしする事で、エサを漂わせましょう。10メートル程巻き上げて着底を繰り返すことも効果的です。

刺身と煮付けが絶品!アブラボウズ料理

銚子港で水揚げされたものは最高級品として取引されるアブラボウズ。内臓を取り除き、2、3日寝かせてからが最も食味が良くなると言われています。

刺身

身はまったりと重みのある脂に、甘味もあってとても美味と言われます。軽くあぶると旨味が増して寿司との相性も抜群です。

煮付け

煮付け
出典:PIXTA
アブラボウズの基本的なポピュラーな食べ方が煮付けになります。強めにショウガを効かせる事で、しつこくなくなります。軟らかくとてもこくがあり、絶品です。

味噌漬け

西京焼き
出典:PIXTA

みそ、みりん、砂糖、酒を合わせた地に2日漬け込み焼き上げます。みそ味が脂の強さをやわらげてくれ、上品な味わいを楽しめます。


美味しくとも食べ過ぎ注意!

お腹痛い
出典:pixabay

アブラボウズの身は約40パーセントがトリグリセリドという脂質、いわゆる中性脂肪でできています。その為、多量に摂取すると脂を消化しきれず下痢などの腹痛を起こすことがあります。一部の地方自治体では刺身:60グラム、焼き身:120グラムとの行政指導を出すほどです。


”白身の大トロ”アブラボウズを狙おう!

深海タックル


アブラボウズは知名度こそ低いですが、釣って良し、食べて良しの大型魚。アブラボウズ釣りはやったことのない方にとっては、敷居が高く感じられるかもしれませんが、その分魅力たっぷりのターゲットです。アブラボウズ船も出ているので、一度アブラボウズ釣りの楽しさと脂たっぷりの美味しい白身を体験してみませんか。

Aburabouzu is unexpected ,close target!

アブラボウズは意外と身近なターゲット!

アブラボウズ握り
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グランダー三平
グランダー三平

三度の飯より釣り好き。 幼少期より川・海問わず色々な魚種を釣ってきました。 釣った魚を食す幸せを伝えたい!

 

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