イシダイ｜その生態や釣り方をご紹介【TSURI HACK 釣り物図鑑】

イシダイは磯の王者とも呼ばれる強烈な引きが魅力の魚。磯釣りのターゲットの中でも特に人気の魚種とされ、本格的な専用の磯竿を使って70センチ以上の大型を釣り上げる人もいます。今回はそんなイシダイの生態や釣り方について詳しく解説していきます。

2022/11/01 更新

アイキャッチ画像出典：PIXTA

イシダイ

出典：PIXTA

学名	plegnathus fasciatus
分類	スズキ目イシダイ科
特徴	円盤型の体型が印象的。全長は50センチ前後とされていますが、大型の個体では70センチ以上の釣果実績もあります。磯釣りなどのターゲットとして人気を集めています。
分布	北海道以南の日本各地に生息すると言われており、西日本側に多く分布します。大型の個体は九州や離島などのやや温暖な地域で釣果実績があります。
生息環境	岩礁帯などの海底の岩場を好むとされており、釣りで狙う際は磯釣りが中心。大型の個体は岩陰やスリットなどに隠れていることも多いです。
食性	肉食性ですが小魚などは捕食せず、海底にいる甲殻類や貝・ウニなどを食べます。
その他	印象的な縞模様の柄から全国各地ではシマダイという名称でも親しまれています。
主な食べ方	1.刺身 2.煮付け 3.味噌汁
味わい	食用としては高級魚とされており、刺身などでその美味しい味わいを楽しむことができます。アラからは美味しい出汁をとることができるため、煮付けや味噌汁なども人気です。