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キハダマグロの画像

キハダマグロ！おすすめルアー10選と美味しい食べ方について

あっさりした味わいから、ツナ缶の原料としても知られているキハダマグロ。クロマグロ、メバチマグロと並び、日本の食卓を陰で支えていたりもします。実は高いゲーム性で、釣りのターゲットとしても人気の高い魚です。今回はキハダマグロの狙い方から、美味しい食べ方まで紹介いたします。

2023/12/06 更新

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目次

アイキャッチ出典：釣り具のポイント

キハダマグロについて

キハダマグロの画像

出典：PIXTA

キハダマグロとはスズキ目サバ科マグロ属の魚。ミナミマグロ・メジマグロと同様、大きいものでは体長２メートル、体重は200キロを超える個体もいます。スーパーで売られているツナ缶や刺身は、キハダマグロが多く使われ、重要な食料源になっています。

キハダマグロの特徴

キハダマグロは紡錘形で細長く、鰭・体色が黄色味がかっています。関東の市場では見かけることが少なく、関西・西日本に多く出回っています。ハワイではアヒと呼ばれ、日本のみならず海外でも人気の高いマグロです。

キハダマグロの生態・生息域

キハダマグロは地中海を除く全世界の熱帯・亜熱帯の海域に分布。日本では北海道以南の海域にいますが、伊豆諸島から南側の太平洋に集中しています。暖かい水温を好み、カツオ同様、季節的な南北の回遊を行います。

メバチマグロ、クロマグロとの違い

キハダは冬が旬のクロマグロを味わえない時などに、代用品として食べられることが多い魚です。脂身の少なさが特徴ですが、ごくまれに「全身が中トロ」のような、キハダもいるそうです。

■メバチマグロ
メバチマグロの画像

出典：ウィキメディアコモンズ（メバチマグロの画像）

メバチマグロとキハダは同じくらいの大きさですが、体が丸みを帯びています。また、目が大きくパッチリしています。

■クロマグロ
クロマグロの画像

出典：PIXTA

マグロの王様クロマグロは全長3メートル・体重400キロを超える大型種。キハダマグロと比べると大きく、体色が黒いのが特徴です。

キハダマグロのレシピ

キハダマグロは、鮮魚店やスーパーによく並んでいます。お店で買った刺身やアラなどを、美味しく料理して豪華な晩御飯にしましょう。ここではキハダマグロの調理法と、気になるカロリーについても紹介します。

キハダマグロのカロリー

キハダマグロのカロリー

出典：PIXTA

キハダマグロは全体的に脂が少なく、さっぱりと食べれます。カロリーは100グラムあたり約100キロカロリーと、数値をみてもクロマグロより脂が少ないことがわかります。ただし、一番脂の乗るお腹（トロ）では、3倍ほどカロリーが上がるので食べすぎには注意が必要です。

キハダマグロの漬け丼

キハダマグロの漬け丼の画像

出典：PIXTA

キハダマグロの淡泊な味わいは、漬け丼で美味しく味わうことができます。自分好みのタレを自作して、美味しい漬け丼にチャレンジしてみるのもおすすめです。卵の黄身を落とすなど、一工夫加えても美味しいですよ。

キハダマグロステーキ

キハダマグロのステーキの画像

出典：PIXTA

さっぱりとしたキハダマグロのステーキ。赤身部分はもちろんですが、トロをステーキにするとジューシーな味わいを堪能できます。

キハダマグロのアラの煮物

キハダマグロの煮物の画像

出典：PIXTA

マグロは骨以外、捨てるところがない魚です。アラもお肉がたっぷりと付いているので無駄にせず、じっくり煮込むと美味しくいただけます。骨の周りに付いたお肉が一番美味しいので、しゃぶりついて残さず食べましょう。

キハダマグロの釣り方と道具

キハダマグロの釣りの画像

出典：釣具のポイント

キハダマグロは夏～初秋（7～10月）が最も釣りやすい時期です。相模湾から専用の船が出るほど、キハダマグロ釣りは盛んに行われています。他の釣り物に比べると、サイズ・重量が大きいので、キハダマグロ専用のタックルを揃えておきましょう。

キハダマグロのコマセ釣り

キハダマグロのコマセ釣りのタックル

出典：海成丸公式HP

「コマセ釣り」はキハダマグロをエサで狙う釣り方です。釣り方を覚えてしまえば、ルアー釣りよりも、ヒットの確率が高いと言われています。ルアー釣りにチャレンジする前に、一度経験してみてはいかがでしょうか。

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キハダマグロのルアー釣り

キハダマグロのルアー用タックル

制作：TSURI HACK編集部

ルアーで狙うキハダマグロは、ファンが多い狙い方です。水平線に向かいキャストを繰り返す、この釣りに憧れを抱くアングラーも多いのではないでしょうか。体力とテクニックが必要になるので、入門者・初心者の方は、仕立て船で出船することをおすすめします。

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キハダマグロのおすすめルアー10選

キハダマグロを釣るためにおすすめのルアー10選を紹介します。キハダマグロ釣りではトップウォーター・メタルジグがメインルアーになります。

■トップウォーター
ナブラ撃ちにはトップウォーターがおすすめ。船長の指示に従い、ナブラめがけてトップウォーターを投げる「スリリングな釣り」を楽しみましょう。

キハダマグロはもちろんヒラマサのキャスティングゲームにおすすめ！


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■メタルジグ
オフショアで、パヤオなどのピンスポットを狙う場合や、ショアからキハダマグロを狙う場合は、メタルジグが活躍します。オフショアの場合は60～120メートルまで沈め、シャクリながら巻き上げてきます。ショアジギングでは、ナブラやブレイク目掛けて遠投し、ジャークやスイミングを繰り返し、キハダマグロを誘います。

ショアジギングでのキハダマグロ釣りにチャレンジ！


小さくても重量のあるメタルジグ！

着水アピールでアングラーに休む暇を与えない！

スライドアクションアクションでキハダマグロをノックアウト！

キハダマグロのキャスティングゲームで大活躍！

キハダマグロ釣りにチャレンジ！

釣られたキハダマグロの画像

出典：釣具のポイント

最大200キロに成長するモンスターフィッシュ。特に日本近海では魚影が濃く、各地でキハダマグロ釣りが盛んに行われています。その強烈な引きを味わった釣人は、虜となってしまうでしょう。釣って楽しく、食べても美味しい「キハダマグロ」釣りにチャレンジしてみましょう！