ハクレン｜その生態や釣り方をご紹介【TSURI HACK 釣り物図鑑】

ハクレンは魚体が1メートルを超える超大型の淡水魚です。食用としてはやや不向きですが、様々な釣り方で狙うことができるため、大型の魚を釣ってみたい方はぜひチャレンジしましょう。今回はそんなハクレンの生態や釣り方を紹介します。

2022/11/01 更新

アイキャッチ画像出典：PIXTA

ハクレン

学名	Hypophthalmichys molitrix
分類	コイ目コイ科
特徴	体長が大きいもので1m以上、体重60㎏になることもある大型の淡水魚です。アジア大陸東部原産で明治以降タンパク質確保を目的に持ち込まれたものが日本各地で定着しました。
分布	東北から九州の河川・湖沼で見られ、淀川水系で繁殖が確認されています。
生息環境	大きな河川の下流エリアにある緩流域や、浅い湖沼・池に住んでいます。川では流速がある表面から中層あたりに群れをなすこともあります。
食性	プランクトン食性。主に植物性プランクトンを好み、アオコ駆除の目的で放されることもあります。
その他	産卵の際にはジャンプする習性をもち、集団ジャンプが見られる場所は観光名所にもなっています。釣りでは同じプランクトン食性のヘラブナ釣りが参考になりますが、大型のため耐久性があるタックルが必要です。
主な食べ方	1.揚げ物 2.煮物 3.鍋物4.焼き物5.ムニエル
味わい	淡水魚独特の生臭みが強いため水質のよいエリアで釣れたものを使用し皮を剥ぐと食べやすいと言われています。コイ科の魚なので煮物系がおすすめ。本場中国では揚げたものにあんかけをかけて食べます。淡水魚のため寄生虫の関係から生食はおすすめできません。