旬のマコガレイは刺身が絶品！仕掛けと釣り方3つのコツをチェック

マコガレイは冬の釣りでも人気のターゲットです。日本沿岸には40種ものカレイ科の魚がいますが、中でもマコガレイの刺身は絶品と言われ、岸からも船からも多くの釣り師が狙う魚です。今回はマコガレイ旬や狙える時期はもちろん、釣り方と仕掛けなどをご紹介します。

2022/10/20 更新

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TAKEBUCHI
ブラックバス・ニジマスがメインターゲットで、コスパ重視の釣りスタイル。釣り場まで徒歩5分の場所に住んでいたことも。カサゴの味噌汁が好きな30代です。
TAKEBUCHIのプロフィール

出典：PIXTA

マコガレイとは

マコガレイは、マガレイやイシガレイに並んで釣りのターゲットや食用魚として人気の魚です。主に関東などではカレイというとマコガレイをさすことが多く、内湾でよく揚がるため高い認知度があります。また、産卵期の抱卵したカレイは古くより煮付けとして親しまれ、ビタミンやミネラルが豊富で栄養価の高い魚です。

マコガレイの生息域・分布

海の水中画像

出典：pixabay

日本海側では北海道から九州、東シナ海まで、太平洋側では北海道から土佐湾、瀬戸内海の広域に分布します。水深100メートルよりも浅い砂泥帯に生息し、砂に潜って身を隠し足り眠ったりしています。地域による海水温度などの違いから産地ごとの旬は異なっていますが、一般的には夏頃が旬とされます。

マコガレイの特徴

マコガレイ

出典：photoAC

マコガレイはイシガレイによく似ていますが石状骨質版を持たず、体表は細かい鱗で覆われています。また、イシガレイに比べてやや細長い体型をしています。口先はマガレイほど尖っておらず、胸ビレ上方の側線があまり曲がっていません。体長45センチほどで、大きいものは50センチを超えるものもいます。

生態・性質

水中のカレイ

出典：PIXTA

マコガレイは肉食性で、ゴカイ類や二枚貝、クモヒトデ、小魚類などを吸い込むように捕食します。産卵時期はイシガレイ同様11月～2月ごろの晩秋から春にかけてで、北の海域では春の産卵が一般的です。稚魚のうちは左右に眼があり、他の魚と同じように泳ぎますが、1.5センチほどに成長すると体が扁平状になり海底に定着します。

マコガレイの時期（シーズン）と旬

冬の釣り

出典：pixabay

各地沿岸に分布するマコガレイは、地域によって旬の季節も異なります。東北以北では11月頃の冬のカレイが美味とされ、九州や関東などでは産卵後で味が乗る夏が漁の最盛期となります。カレイは一定の地域に定着して生息することから、その地域ごとのエサや海水などによって異なった味わいを持った魚になります。

旬の時期

子持ちカレイ

出典：photoAC

冬は子持ちガレイと呼ばれ、脂がのって美味しいため、かつてはこの子持ちカレイが揚がる冬が旬とされていました。しかし、マコガレイは季節を問わず安定して美味しい魚でもあります。東北より北では冬が、関東や九州地方では旨味の乗った夏が旬ですが、春から秋にかけて味が落ちることはないと言われています。

マコガレイ釣りの釣り方と仕掛け

カレイを釣った

出典：釣具のポイント

カレイは堤防や岸壁などから投げ釣りで狙うか、ボートや船からでも釣ることができます。東北や北陸ではマコガレイのほかにイシガレイなど種々のカレイを狙うことができます。関東地方では茨城県の鹿島灘が人気の釣り場で良型が狙え、数も多く揚がっています。東京湾などでの沖釣りは冬に本場を迎えます。

投げ釣り

投げ釣り仕掛け

出典：ダイワ

カレイはサーフや河口付近、堤防のほか、釣り公園の桟橋などでも釣り上げられます。基本的に満潮前後がチャンスタイムですが、潮の速い海域では逆に潮止まり前後を狙います。複数本の竿を並べて魚の居る場所で粘ってみましょう。意外なことにカレイは小さい群れで移動するため、1匹でも釣れればチャンス到来です。

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船釣り

カレイの船釣り仕掛け

出典：ダイワ

船釣りでは竿を上下に動かしてオモリでトントンと海底を叩くようなアクションを加えるため、ライトゲーム用の2メートル程度の軽い竿の使用をお勧めします。小～中型のスピニング、もしくはベイトリールでテンビン仕様にし、針を2～3本仕掛けます。投げ釣り同様ビーズやパイプなどの装飾を施すと良いアピールとなります。

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エサ

ゴカイ

出典：釣具のポイント

エサはイワイソメやアオイソメなどのイソメ類やゴカイ、アオヤギやホッキ貝の切り身などを用います。針のまっすぐな部分に沿わせ針先を露出させる通し刺しもしくは、エサを多めに使って房掛けにします。最も望みのあるポイントを狙い、アタリがない時は魚がエサを食べるタイミングである「時合い」を待ってみましょう。

マコガレイ釣りのコツ

釣りポイントとして、潮の流れが複雑で変化の起きやすい堤防の先端やカーブ付近を狙ってみてください。船の往来に注意が必要ですが、湾内の船の通る部分は傾斜を持って深めになっていくため、カレイの潜むことのできるポイントも多くあります。まず、カレイが釣れやすいポイントをしっかり抑えておきましょう。

しっかり誘って喰わせる

カレイ釣りのイラスト

出典：ダイワ

カレイは視力も弱く、めったにエサを追いません。そんなカレイに喰いつかせるため、アクションをつけて誘うというのは効果的です。仕掛けが海底に着いたらラインを引いてみて、引っ掛かりがあり少し重くなったところで竿を小刻みに動かします。重りで砂泥底を叩いて砂煙を上げることでカレイにアピールすることができます。