イカ
イカの短冊(たんざく)やゲソは針持ちが良いため、中深海魚を狙う沖釣り、根魚・底物を狙う際のポピュラーな餌になっています。
アサリ
アサリはカワハギ釣りの定番エサとして有名ですが、クロダイ、ハゼ、イシモチ、シロギスなど様々な魚が釣れる餌です。アオイソメの代わりとして、餌取り対策としても使える餌です。
ササミ
鳥のササミを太刀魚テンヤ・イカ釣りのスッテに巻き付けたり、鳥皮をポークルアーのようにして根魚を狙ったりと動物系の餌でも魚を釣る事が出来ます。
ササミは魚介類ではありませんが、次項でご紹介する「塩締め」をする事で水分を飛ばし、固くすることで針につけやすく、針持ちをよくする事が出来ます。