シロチョウザメ

魚図鑑・魚料理のまとめ

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「魚図鑑・魚料理」のまとめ一覧478件

シロチョウザメ
シーラカンスと同世代の古代魚“シロチョウザメ”に迫る!釣り人が生態解明に一役かっています!
はるか昔からその姿を変えずに現代に生きる『シロチョウザメ』。100年前に人間の手によって絶滅寸前の危機に陥った魚でもあります。今回はそんなシロチョウザメの生態や釣り人が生態解明に一役かっている現状をお届けします。…
山根央之
ウマヅラハギのさばき方とオススメの食べ方! カワハギと見分けるポイントは?
ウマヅラハギはフグ目カワハギ科の魚。上品な白身と肝が美味しいとされています。オススメの料理方法と捌き方、本カワハギとの違いや見分けるポイントを解説。さらに狙って釣る時の釣り方も紹介します。…
S.fisher
メバルを使ったおすすめ料理!釣り人が教える極上レシピ・5選
メバルを使ったおすすめ料理5品を紹介。刺身はもちろん、火を通してももちろん美味しいメバルは食材としても優秀です。今回は刺身、煮付け、カルパッチョ、アクアパッツァなど……豊富なレパートリーで調理してみました。 …
DAISUKE KOBAYASHI
サバフグ
シロサバフグを詳しく解説|有毒な近縁種との見分け方とは?
サバフグとは一般的にシロサバフグの呼び名のこと。シロサバフグは漁獲量が多く、無毒であることから、古くより食用として日本人に親しまれてきました。しかし、近縁種には毒を持っているものも居るため、見分け方が超重要です。…
S.fisher
臭い魚の代表【ボラ】のおすすめ料理。5種のレシピで“とんでもなく”美味しくいただけます。
ボラのおすすめ料理をご紹介。釣り&料理大好きライター小林が、臭い魚の代表格であるボラを5つのレシピで美味しく食べてみました。寒ボラと呼ばれる特別なボラでしたが、その味わいは格別です!…
DAISUKE KOBAYASHI
クロソイ
60UPも狙える北海道の裏ターゲット『クロソイ』!筆者がハマるそのワケとは
クロソイは北海道や東北のロックフィッシュのターゲット。私がロックフィッシュにハマるきっかけになった魚種の一つです。クロソイ釣りの魅力とこれまでのメモリアルフィッシュたちを紹介します。…
すなっち
ヒラマサとブリの違いの画像
ヒラマサとブリの見分け方を“世界一分かりやすく&詳しく”船長が解説
ジギングの2大ターゲットとして人気のヒラマサとブリ。見た目が似ているせいもあってか同じように紹介されていることも多いこの2種の魚ですが、実際には特徴や釣り方のコツも違ってきます。今回はそんなヒラマサとブリの違いに…
岩室拓弥
ハクレン 釣り
【新メソッド】関東の怪魚”ハクレン”を発泡スチロールで釣る!
気づけば関東地方を代表する怪魚となった『ハクレン』。ハクレンを狙って釣るには、ヘラブナ用の仕掛を大規模にしたものが一般的ですが、今回はより手軽に狙えるメソッドを試してきました!…
山根央之
【ムツゴロウ】有明海の名物をテクニカルに引っ掛け釣りで狙います!
ムツゴロウを釣って食べる。Googleで「ムツゴロウ」と検索すると、動物探求家の畑 正憲(はた まさのり)さんの情報ばかり。お魚業界では泥の上を華麗に踊る「小さなハゼ」を指すのですが……みなさんこの魚をご存じでし…
山根央之
ブラウントラウトを釣った
【ブラウントラウト】日本でも生息地拡大傾向にある外来魚を水路で探す!
管理釣り場ではお馴染みの『ブラウントラウト』。近年、本州の自然河川や用水路でも狙って釣れるといった情報が目につくようになりました!実際どうなんだろう。よしっ!探しに行ってみましょう!…
山根央之
セイルフィッシュ
【セイルフィッシュ】の釣り方とタックル。安定釣果が望める「ロンピン」に行くなら、今のうちかも。
セイルフィッシュ(Sailfish)の釣り方とタックルを紹介。日本ではバショウカジキと呼ばれ、ゲームフィッシングの対象魚として認知されています。この魚の釣り方をチェックしてみましょう。…
山根央之
ビワマスの釣り方【琵琶湖の女神】釣ってよし、食べてよし。でもルールは守って楽しみましょう!
サケマス類では最高峰の美味しさと表現される“ビワマス”。漁業調整規則やらレイクトローリングやら、いささか敷居の高いビワマス釣りですが、ガイド船を利用することで手軽に釣って食べることができますよ!…
山根央之
ぼくの幻の魚”サカタザメ”を日帰り怪魚釣行で狙ってみました。気になる味もレポートします!
サカタザメを狙ってみました。特殊な姿かたちでヒトの目を引く「サカタザメ」。じつはこの魚を求め伊豆に通い続けているのですが、なかなか手強い魚なんです。味はどんな感じでしょうか?そのあたりもレポートしちゃいます。…
山根央之
ギンポ 天ぷら
【高級魚】ギンポの天ぷらが反則級に美味い!釣りやすいので初心者にもおすすめ
どす黒い蛇のような見た目から敬遠されがちの"ギンポ"という魚。実は身近な堤防の足元で狙うことができる超高級食材なんです。今回は噂の"ギンポ"を釣って絶品天ぷらを食してみました!…
釣り好き!まっちゃん
【国内希少種】幻の小魚“セボシタビラ”を求めて。
幻の小魚「セボシタビラ」を求め、怪魚ハンターが九州へ遠征。日本に多くの種類が生息するタナゴは奥深き魅力を持つ魚です。九州でしか出会えない「セボシタビラ」はどんな魚なのでしょうか?…
山根央之

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