魚図鑑・魚料理のまとめ

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「魚図鑑・魚料理」のまとめ一覧370件

お湯で煮るだけ簡単レシピ!?「湯煮」を試してみた結果、あまりの美味さに衝撃走る
釣れたて新鮮な魚介類を頂けるのは釣り人の醍醐味ですが、釣行後の調理って体力的にも大変ですよね。今回は誰でも簡単に素早く完成できる最高の魚料理「湯煮」をご紹介します。…
釣り好き!まっちゃん
【元魚屋が語る】“本当に春が旬”の魚ビッグ5
「春に美味しい魚」といわれると、意外と「なんだっけ?」となる方も多いのではないでしょうか。そこで、元魚屋の編集部が“本当に春が旬”の魚を5種類選んでみました。…
TAKEBUCHI
“神経締め”で魚が美味くなるのか検証してみた結果……劇的な変化に箸が止まらない!?
神経締め。脳と脊髄を破壊し、魚の死後硬直を遅くすることを目的とした秘技です。しかし、本当に気になるのは実行してから味に変化があるのか否か。今回は実際に神経締めを行い、食べ比べを行ってみました。これから神経締めを覚…
釣り好き!まっちゃん
アジの自家製干物に初挑戦したら想像以上に激ウマだった!家ですぐにできる簡単レシピを大公開
今回は人生ではじめて自家製干物に挑戦!レシピや、やり方はとっても簡単なのに、こんなに美味しくなるとは……。家族も喜ぶ魚の干物、手順・レシピに至るまでを紹介!…
釣り好き!まっちゃん
【座布団だって!?】釣り人にしか分からない魚の別称・俗称クイズ!【老成魚編】
ブリなどのように、稚魚から成魚までの成長段階ごとに異なる名称を持つ出世魚の存在は良く知られています。では、釣り人にしかわからないような愛称や敬称で呼ばれる老成魚やビックサイズの魚はご存知でしょうか?今回は意外と知…
TAKEBUCHI
釣り人必見!折り畳み式“特大ヒノキまな板”を30分で作ってみた
家庭用のまな板で捌くと気になるのが魚の生臭さ。釣り人なら魚捌き専用の『木のまな板』に憧れますよね。今回は青物も捌ける特大サイズなのに、ローコストで制作可能な『オリジナルヒノキまな板』を実際に作ってみました!…
釣り好き!まっちゃん
冬は魚の煮つけ!料理下手でも簡単においしくできる“最強の調味料”を見つけた件
冬に食べる魚の煮つけは、心温まる定番料理。しかし意外と味決めが難しく、思うようにいかない料理ではないでしょうか。今回はそんな悩みを解決する調味料を発見しましたので実食レポートしていきます。…
釣り好き!まっちゃん
【超意外な魚が第1位】釣り人が選ぶ引きの弱い魚TOP5!
あの魚は実は引かない!そんな魚の引きにまつわる噂を耳にした事はありますか? そんな噂の真偽を確かめる為に、アンケートを実施しました!…
TAKEBUCHI
【元魚屋が語る】“本当に冬が旬”の魚ビッグ5
冬は釣果が厳しくなりますが、旬を迎える旨い魚が多いのはご存知でしょうか。そこで、元魚屋の編集部が“本当に冬が旬”の魚を5種類選んでみました。…
Chibinon
「折れちゃう!竿折れちゃう!!」釣り人が選ぶ引きの強い魚TOP5!
最も引く魚は何だろう?釣りをしているとふと浮かび上がる疑問。その答えを出すべくTSURI HACKはアンケートを実施しました!…
TAKEBUCHI
「ぷ~ん」魚の生ゴミどうしてる?臭くならないゴミ処理の方法
調理後に出る魚の生ごみ。ゴミ回収まで期間がある。そんな時に何も考えずにゴミ箱にいれてしまうと。後日大変な事になってしまいますよ!…
TAKEBUCHI
釣りで出くわす超危険生物!国内にも生息するキラーフィッシュたち
テレビでたまに見かける世界の超危険生物ランキング。実は日本にも世界レベルで警戒すべきキラーフィッシュが生息しているのです。ウェーディングや夜釣りをされる方は要注意!今回は釣り人なら絶対覚えておきたい遭遇率高めな危…
釣り好き!まっちゃん
アカカマス
カマス類で最も美味!『アカカマス』の見分け方と美味しいレシピのまとめ
アカカマスは本カマスとも呼ばれ、カマス類の中で最も美味とされ、市場でも高値で扱われている魚です。そんなアカカマスの見分け方や美味しい食べ方をご紹介します。…
PANAO
ウミケムシの見た目が邪悪すぎる……実害もある危険生物!釣りの際は特に要注意
海には様々な危険生物が存在しますので、その中でも遭遇率の高い『ウミケムシ』をご存知でしょうか。今回は釣りの外道としても掛かることのある毒性生物『ウミケムシ』について解説していきます。…
釣り好き!まっちゃん
海鮮鍋の画像
【元魚屋が語る】身近な魚を使った“最高に旨い”至極の鍋3種
寒くなると食べたくなる、鍋料理。釣り人ならば、釣った魚で“究極の鍋”を作ってみたいと思いませんか?今回は、手軽に釣れる魚を使った、3種類の極ウマな鍋を特集します。…
johnmas
 

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