魚料理のまとめ

自分で釣った魚を料理することも釣りの醍醐味です。食材の調達からはじまり自分で調理し、食べることは他では味わえない楽しみ方ではないでしょうか。定番の刺身から天ぷらやソテーなどといった食べ方は魚によって特徴が違うためその調理方法も様々。また外のお店ではなかなか食べられないような魚を自分の好みにあった料理で食べることができるのも魅力です。普段料理をしない方々も釣るだけでなく、その魚たちを自分で調理して食べることの楽しさを味わってみてください。調理方法を調べて何をつくるか考える時間もわくわくするはずです!ここではそんな魚料理のおすすめ料理方法や食べ方について紹介していきます。

    魚料理のまとめ一覧96件

    干物づくり
    干物の作り方は簡単!手順と干物をつくるコツとは?
    日本の魚の食べ方として大定番の干物。実は魚さえ捌ければ簡単に作る事ができるのです。釣った魚が食べきれない時の保存や、さらに美味しく食べる方法としてぴったりな干物づくりの手順とコツを紹介します。…
    Hiromasa
    ホンモロコ
    ホンモロコってどんな魚?釣り方・販売先・料理などをご紹介!
    琵琶湖の固有種あり、料亭などで振舞われる高級魚として有名なホンモロコ。今回はその生態や釣り方など、ホンモロコを様々な面からご紹介します!…
    nao
    エボダイ
    エボダイは夜釣りで狙える!エボダイの釣り方と美味しいレシピとは
    エボダイと呼ばれている魚、実は正式名が「イボダイ」というのをご存知ですか?干物や塩焼きにすると絶品で、漁師も好んで食べる魚だとか。そんなエボダイの食べ方や釣り方をご紹介します。…
    ganersha
    アメマス
    アメマスは海と川の両方で釣れる魚?ルアー釣りと人気料理とは
    アメマスがどのような魚ご存知でしょうか。北海道でゲームフィッシングとして人気の魚ですが、イワナとは何が違うのでしょうか。ここでは、アメマスに関して特徴や生態、その釣り方などをご紹介します。…
    T-demachi
    ゴマサバ
    ゴマサバのおすすめレシピ5選!マサバとの違いと釣り方を解説
    ゴマサバは別名マルサバとも呼ばれ、日本の食卓では馴染み深い魚です。日本沿岸の沖合、表層付近を回遊しているので、群れに当たれば大量に釣る事ができるゴマサバ。今回はゴマサバのおすすめレシピとマサバとの見分け方、釣り方…
    S.fisher
    ヌマガレイ
    ヌマガレイについて!飼育用として人気?狙い方についても解説
    ヌマガレイはカレイの仲間。淡水でも棲息できる魚で、河川や小沼で見かけることもあります。平べったい体と、かわいい目が印象的で、飼育用としても密かに人気を呼んでいます。今回はヌマガレイの飼育法や、釣り方についても詳し…
    ganersha
    旬のタカノハダイは美味!リリースしないで食べてみる価値アリ
    タカノハダイは磯や堤防の釣りで外道というイメージが一般的で、磯臭くて食べれられない!なんていう声もあります。しかし、ちゃんと処理をすると美味しい魚に化けるのです。処理のコツと、美味しい料理方法を紹介します。…
    kimipon
    タマカイ
    タマカイは世界最大級のハタ!180キロを超える巨大魚の釣り方とは
    タマカイは体長2メートル、重量は400ポンド(約180キロ)を超える、ハタ科で世界最大級の魚。大きな口で1メートルを超えるサメですらエサにしてしまう貪欲さと、巨体から繰り出される猛烈な引きで世界中のアングラーを惹…
    kentaro y
    シロウオ
    シロウオとシラウオの違いを解説!メバル釣りでは重宝される餌
    スズキ目ハゼ科に分類されるシロウオ。シラウオと類似しておりしばしば混同されることもある魚です。日本では高級食材として扱われ、寿司ネタや踊り食いで食されることもあります。今回はシロウオとシラウオの違いと合わせて、釣…
    S.fisher
    バショウカジキ
    バショウカジキは時速100キロで泳ぐ!?水中最速魚の釣り方とは?
    バショウカジキは釣りの対象魚としても人気の魚。最大3メートルにまで成長し、泳ぐ速度は時速100キロにもおよぶ、水中生物の中で最速と言われている魚です。そんなバショウカジキの釣り方、食べ方を紹介します。…
    arichi
    シラウオ
    白魚(シラウオ)の美味しいレシピ!メバル釣りで試してみたい餌
    春の季語にも用いられる白魚。昔から春の産卵期に河川の河口付近で採られていた魚で、江戸前天ぷらの種や割烹料亭などでは良く使われる食材となっています。今回は白魚の特徴や生態と合わせて美味しいレシピをご紹介します。…
    S.fisher
    モンゴウイカ
    モンゴウイカは抜群の味!さばき方や美味しいレシピまとめ
    モンゴウイカは、主に関西で漁獲されているコウイカの一種。肉厚で濃厚な旨味が特徴で、イカの中でも群を抜いて美味しいとされています。モンゴウイカのさばき方や、料理のレシピを紹介します。…
    ganersha
    ソウダガツオ
    ソウダガツオの旬と食べ方とは?釣り方までまとめて指南
    ソウダガツオの旬と美味しい食べ方や主な料理、マルソウダとヒラソウダの見分け方から鮮度を保つ血抜きの方法までをご紹介。エサ釣りやルアーでの狙い方も併せて指南します!…
    nao
    水中のミノカサゴ
    ミノカサゴの釣り方と飼育方法、トゲに注意すれば美味しい魚
    ミノカサゴは別名ヤマノカミとも呼ばれ、ヒレを広げて優雅に泳ぐ姿から観賞魚として人気の魚です。棘には毒を有し刺されると痛い目にあいますが、正しく調理すれば美味しいさなかとしても知られます。今回はミノカサゴの生態や釣…
    S.fisher
    ソデイカ
    ソデイカはメーター超の巨大イカ!釣り方、美味しいレシピとは?
    ソデイカは日本海や沖縄近海で漁獲されている大型のイカ。最大100センチ、体重20キロにもなる巨大さでインパクト抜群の見た目ですが、味も抜群。そんなソデイカの釣り方や美味しく食べるレシピを紹介します。…
    ganersha
     

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