魚料理のまとめ

自分で釣った魚を料理することも釣りの醍醐味です。食材の調達からはじまり自分で調理し、食べることは他では味わえない楽しみ方ではないでしょうか。定番の刺身から天ぷらやソテーなどといった食べ方は魚によって特徴が違うためその調理方法も様々。また外のお店ではなかなか食べられないような魚を自分の好みにあった料理で食べることができるのも魅力です。普段料理をしない方々も釣るだけでなく、その魚たちを自分で調理して食べることの楽しさを味わってみてください。調理方法を調べて何をつくるか考える時間もわくわくするはずです!ここではそんな魚料理のおすすめ料理方法や食べ方について紹介していきます。

    魚料理のまとめ一覧227件

    刺身
    アナタの刺身はなぜ失敗してしまうのか?|釣り人の調理講座
    釣ってきた魚を刺身にしてみたら……あれ、おいしくない。水っぽかったり生臭かったり、せっかく頑張って刺身にしたのに失敗! なんて経験ありませんでしょうか。今回は初心者の方でも刺身をおいしく食べられるようにするための…
    イシカワヒデカズ
    魚の身を無駄にしない調理術
    魚を“無駄なく存分に味わう”調理術|頭・皮・内臓もおいしく食べられます
    魚を捌き調理して食べる。自分で釣った魚だとよりおいしいですよね。ただ……その魚、まだ食べられるところが残っていませんか?普段は捨ててしまうような“あら”や内臓も、調理次第でおいしく食べられます。魚の身を無駄にしな…
    イシカワヒデカズ
    不味い魚ランキング
    釣り人に聞いた|今まで釣った中で「一番不味いと思った魚」ワーストランキング
    アンケートで集まった回答はおよそ1000件!釣り人が今まで釣った中で一番不味いと思った魚とは!?…
    TAKEBUCHI
    ムロアジの干物
    ムロアジってどんな魚?生態やレシピ・釣り方まで!
    一口にアジと言ってもその種類は様々。今回は干物やくさやといった料理でも重宝されるムロアジについて、その生態や料理、ムロアジ釣りの仕掛けについてまとめます!…
    グランダー三平
    釣って美味しい魚ランキング
    【釣り人が選んだ】釣って美味しい魚ランキングTOP10!一番うまい魚は〇〇だ
    アンケートで集まった回答はおよそ2000件!釣り人が今まで釣った中で一番美味しかった魚とは!?身近で釣れる定番魚種から意外な〇〇までがランクインしています。釣って旨い魚を狙いに行きましょう!…
    TAKEBUCHI
    サバの捌き方
    サバの捌き方|青魚の代表格をシンプルな塩焼きでいただきます。
    青魚の代表格ともいえる「サバ」釣りの対象魚としてはもちろん、スーパーや鮮魚店でも見かける身近なお魚です。今回はそんなサバを捌いてから調理するまでをご紹介します!…
    アナハゼティ
    アイナメの捌き方
    アイナメの捌き方|絶品・高級魚を刺身(霜降り)でいただきます。
    ロックフィッシュの中でも人気の魚アイナメ。三陸・北海道ではメジャーなアイナメですが、実は1キロ3,000円もすることもある超高級魚なんです!そんなアイナメを今回は贅沢にお刺身(霜降り)で堪能しました!誰でも簡単に…
    アナハゼティ
    マサバ
    マサバってどんな魚?ゴマサバとの違い&見分け方から生態やレシピ・釣り方まで!
    家庭料理の定番マサバ。油の乗った身は、塩焼きはもちろん味噌煮など様々なレシピで定評があります。今回はそんなマサバの生体や釣り方、食べ方をご紹介します。また、見分けづらいマサバとゴマサバの違いや見分け方などもご紹介…
    グランダー三平
    ステンレス石鹸
    ステンレス石鹸(ソープ)|本当に消臭効果があるのか実験してみた!
    ステンレス石鹸(ステンレスソープ)という話題の商品。手についた嫌な臭いを取ってしまうという魔法のような触れ込みですが、本当に効果があるのでしょうか? 実際に検証してみました。…
    BASSTED-TV
    カラフトマス
    カラフトマス(樺太鱒)の生態・釣り方・食味について
    まるで恐竜のような湾曲した鼻。特徴的なセッパリ。フックアップ後には激しいファイトで釣り人を魅了するカラフトマス。食べても美味しい魚で北海道では人気のターゲットです。釣り方から食味までその魅力をご紹介します。…
    ビックリマン高田
    シタビラメ
    シタビラメ(舌平目)について知りたい!レシピ・値段・釣りについて
    シタビラメのムニエルと言えば、高級なフランス料理というイメージが強いですが、実はシタビラメにも色々な種類があり、それによって値段も大きく変わります。今回は意外としらないシタビラメの種類や生態、レシピ、シタビラメ釣…
    グランダー三平
    カイワリ
    カイワリってどんな魚?アジの中ではとびきり美味しい説も
    アジの仲間の中でも非常に美味とされるカイワリという魚。市場に出回る事が少ないため、どんな魚かを知っている方は少ないのではないでしょうか?今回はカイワリの生態や料理、カイワリの釣りについてご紹介します。…
    グランダー三平
    武庫川一文字の釣果
    武庫川一文字釣行レポート!大物を狙うなら沖堤防が絶対オススメ
    気軽に大物を狙いたいなら沖堤防が絶対オススメ!武庫川一文字での釣行をレポートにまとめましたので是非参考にしてみて下さいね。…
    BASSTED-TV
    オイカワ
    オイカワ(ハヤ・ハエ)を詳しく解説|生態・釣り方・飼育方法・食べ方を深掘り
    美しい虹色の魚体で有名なオイカワ(ハヤ・ハエ)。ですが、オイカワは年中あの姿でない事は知っていますか?今回はオイカワの生態や釣りの仕掛け、オイカワの飼育方法についてまとめました!…
    TAKEBUCHI
    釣られたイナダ
    【鉄板レシピ5選】イナダの美味しい食べ方 刺身や煮付け料理が絶品です
    イナダはブリの若魚で、回遊の時期になるとスーパーや鮮魚店にも並ぶ魚です。そんなイナダの美味しい食べ方、寝かせてさらに美味しくする方法を紹介します。…
    グランダー三平
    ヒスタミン中毒
    魚が原因の【ヒスタミン食中毒】ってどんな症状が出る?原因と対策方法は?
    釣った魚を自宅に持ち帰り、調理して美味しく味わったまでは良かったのですが……。今回は、魚を食べることで起きるヒスタミン中毒の原因や症状、対策方法をご紹介します。…
    TAKEBUCHI
    一夜干し
    【かんたん】一夜干しの作り方|醤油ダレに“ウイスキー”をちょろっと混ぜると絶品なんです
    釣った魚を自分で捌いて食べる……。釣り人の醍醐味ですね。魚の種類や大きさによって合う調理方法が変わってきますが、大体の魚をおいしく食べられるのが干物。その中でも一夜干しが簡単に作れるのでおすすめです。…
    イシカワヒデカズ
    ティラピアの塩焼き
    ガチで美味かった外来魚TOP3+α!『池の水』でおなじみの怪魚ハンターに聞いてみた。
    姿、生態、そして食味……魚の持つそれぞれの個性全部が好きで、初めて出会う魚は“食べれるなら食べてみる”ように心がけている怪魚ハンター山根です。今回はウケ狙い一切なし。僕が本気で美味しいと思った外来魚をご紹介いたし…
    山根央之
    魚のゴミ処理の方法
    「ぷ~ん」魚の生ゴミどうしてる?臭くならないゴミ処理の方法
    調理後に出る魚の生ごみ。ゴミ回収まで期間がある。そんな時に何も考えずにゴミ箱にいれてしまうと。後日大変な事になってしまいますよ!…
    TAKEBUCHI
    うろこ取りオススメ15選|ウロコが飛び散らない逸品からペットボトルキャップでの代用方法など
    うろこ取りおすすめ15選!ちょっぴり面倒なうろこ取りと、うろこ取り後のキッチンのお掃除を楽チンにしてくれるおすすめ製品をご紹介します。素材やサイズなど、うろこ取りを選ぶ際のポイントも抑えて、アナタにピッタリのアイ…
    TAKEBUCHI