幻の魚アラの釣り方を解説!超高級魚のおすすめレシピ4選

アラはスズキ目ハタ科に属する魚で、入荷量が少ない為、超高級魚とされています。大型のものほど食味が良いとされており、10キロオーバーのアラを求め、多くの釣り師が狙うターゲットでもあります。今回はアラの釣り方と狙える時期と旬、ポイントをご紹介します。


アイキャッチ画像出典:シマノ facebook

超高級魚アラって、どんな魚?

アラのイラスト
出典:PIXTA
アラはスズキ目ハタ科アラ属の魚です。小型のアラはまとまって水揚げされる事もありますが、成魚、特に1キロを超える個体は珍しく、幻の魚とも云われる程です。ベテラン釣り師でも狙って釣るのは非常に難しいと言われています。

生息域・分布

日本海
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太平洋側では北海道から九州南岸まで、日本海側では青森から九州南岸まで広く生息するアラ。水深70から約400メートルの岩礁帯を好み生息していると言われています。

特徴と生態

アラの分かりやすい画像
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アラの成魚の体長は80センチ程で、スズキに似たスマートな体型、キツネのように尖った顔つきが特徴です。背ビレ、尾ビレ、尻ビレなどの棘は鋭く、エラブタにも大きな棘を有しており、体色は銀色に褐色を混ぜたような金属的な色で若魚は黄色っぽい横縞で腹部は銀白色をしています。

アラとクエの違いって?

クエ
出典:PIXTA
アラと同じスズキ目ハタ科のクエは九州での地方名が「アラ」でと呼ばれるため、混同されやすいですが全く別の魚です。ともに超高級魚ですが、アラはクエ程の一般的に知られていない魚と言えるでしょう。

アラの旬はいつ?狙いたい時期

荒れている海
出典:PIXTA
アラは脂がたっぷり乗る冬に旬を迎えます。しっかりとした上質の白身は、脂が乗ってもしつこさはなく、とても上品な味わいが美味と言われます。釣りで狙う場合は、年中釣る事ができますが、釣りのベストシーズンは1~4月となります。

アラの釣り方

アラを狙う場合、オフショア(船)から水深200~300メートルの海底を狙うのが一般的です。深くて狭いスポットにある程度の群れが寄るため胴付き仕掛けが主に使われます。また、近年ではジギングの対象魚としても人気を博しています。

エサ釣りで狙うアラ

漢字で𩺊と書くように底棲魚のなかではトップクラスのパワーの持ち主であり、深い底から激しく竿を絞り込んできます。夢の10キロオーバーを求めて、通い詰める釣り師も少なくありません。
ダイワ ゴウイン ブル STD HH-175
ITEM
ダイワ ゴウイン ブル STD HH-175
全長:1.75m
自重:410g
継数:1本
仕舞寸法:139cm
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長い竿だと車に積むのに何かと不便ですが、本商品のようにある程度短いと積むのも楽で重宝できそうです。短めで耐性のある釣竿です。 出典:Amazon

シマノ 15 プレミオ3000
ITEM
シマノ 15 プレミオ3000
ギア比:3.6
自重:625 g
最大ドラグ力: 10kg
巻取り長さ:64cm
PE糸巻量(号-m):4-400/5-350/6-300/8-200
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多少重量感がありましたがスピード、パワーともに申し分ないです。さらに価格もやすいし、操作もかんたんで巻き上げも結構力があり良くいい物です。 出典:Amazon

高強度PEライン 1000m 5色マルチカラー
ITEM
高強度PEライン 1000m 5色マルチカラー
使ってみました。格安でとてもいい感じ。 出典:Amazon

ダイワ 快適天秤 スピード Φ1.2-200
ITEM
ダイワ 快適天秤 スピード Φ1.2-200

景山 下オモリ 200号 3本入り
ITEM
景山 下オモリ 200号 3本入り

がまかつ 赤ムツファイバー2本仕掛蛍紫・橙FD142 18号-ハリス6
ITEM
がまかつ 赤ムツファイバー2本仕掛蛍紫・橙FD142 18号-ハリス6

釣り方

オフショア
アラは落ちてきたエサに素早く反応するため、仕掛けが着底した瞬間にアタリがくること非常に多いです。エサが落ちてきた状態を数多く、上手に演出することがポイントで、釣り師の腕の見せどころにもなります。大型アラのタナ(水深)は海底から2~3メートルと言われており、コマメに底ダチを取り直してエサをキープさせましょう。エサは、イカ、サンマ、サバなどの切り身を使い、ヒイカのような小さいイカは1杯掛けがおすすめです。

ジギングで狙うアラ

オフショアからのジギングでもアラを狙うことができます。引きが強くゲーム性が高いため、人気のある釣り方です。
シマノ ゲーム タイプ スローJ B686
ITEM
シマノ ゲーム タイプ スローJ B686
全長:2.03m
自重:136g
継数:1本
仕舞寸法:203cm
ルアー重量:MAX450g
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パッと見はそんなに硬くなった感じはしませんが、ジャークするとやはり違います。150m前後で550gのジグを使っても動かせているのを感じます。使い心地も良く、コスパも良いおすすめの商品です。 出典:Amazon

シマノ 16 オシアジガー 3000HG
ITEM
シマノ 16 オシアジガー 3000HG
ギア比:6.2
自重:615g
最大ドラグ力:10kg
巻取り長さ:117cm
PE糸巻量:3-670/4-480/5-420/6-330 号-m
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ディープライナー スロースキップVib NSゼブラ
ITEM
ディープライナー スロースキップVib NSゼブラ
自重:180-250g
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釣り方

オフショアジギング
ジギングでの狙い方は基本的にスローピッチで誘います。ヒットする瞬間は一気に食い込むときと、こつこつ当たりがあった後に食い込む場合があります。ヒットした後は絶えずテンションを掛けて、できるだけポンピングはしないようにしましょう。

スローピッチジャークの基礎知識はこちら!

アラは最高級の味覚!

特に冬に旬を迎えるアラの身は脂が乗り、刺身やしゃぶしゃぶが特に美味と言われています。2、3日寝かせると熟成され、更に旨味が凝縮されます。

刺身

刺身の画像
出典:PIXTA
アラの刺身は甘味とコクがあり、絶品です。最高級の味わいと言われる程。コリコリとした食感があり、しゃぶしゃぶにしても大変美味な味わいを楽しめます。

鍋
出典:PIXTA
鍋物にとても良く合うアラ。骨からは上質で旨味の強い出汁が出ます。上品でプリプリの身を堪能できます。締めにはアラの出汁と野菜の旨味が染みこんだ雑炊が絶品です!

煮付け

煮付け
出典:PIXTA ※画像はイメージです。
アラは煮付けとの相性も抜群です。鍋同様に旨味の強い出汁が出るので、味付けは薄めにしてアラ本来の味わいを楽しみましょう。

味噌汁

味噌汁
出典:photoAC
アラは頭部が大きい為、骨とともに煮込む事で旨味の強い出汁が味わえます。特に白みそとの相性が良いので、贅沢な味噌汁にしてみてはいかがでしょう。余す所なくアラを食してみてください。

幻の魚アラを一度は釣ってみたい!

海の夕日
出典:pixabay
アラはの成魚は個体数が少なく、釣り上げるのも難しいため幻の魚とも言われる超高級魚で、なかなかお目にかかることはできません。しかし、その分大型のアラが釣れた時の喜びはひとしおでしょう。また、釣りたてのアラを食べると他の魚では物足りなく感じてしまうほど美味な魚でもあります。釣り魚としては敷居の高い魚ではありますが、釣り師であれば一度は釣り上げて食してみたい魚ですね。

紹介されたアイテム

ダイワ ゴウイン ブル STD HH-175

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¥35,866 税込

シマノ 15 プレミオ3000

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¥27,378 税込

高強度PEライン 1000m 5色マルチカラー

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ダイワ 快適天秤 スピード Φ1.2-200

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¥561 税込

景山 下オモリ 200号 3本入り

景山 下オモリ 200号 3本入り

¥4,180 税込

がまかつ 赤ムツファイバー2本仕掛蛍紫・橙FD142 18号-ハリス6

がまかつ 赤ムツファイバー2本仕掛蛍紫・橙FD142 18号-ハリス6

¥720 税込

シマノ ゲーム タイプ スローJ B686

シマノ ゲーム タイプ スローJ B686

¥28,877 税込

シマノ 16 オシアジガー 3000HG

シマノ 16 オシアジガー 3000HG

¥46,165 税込

ディープライナー スロースキップVib NSゼブラ

ディープライナー スロースキップVib NSゼブラ

¥undefined 税込

アラ釣り
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ganersha

5歳の時に金魚を飼い始めたことが、魚好きになり魚を身近に感じるきっかけとなりました。釣りを始めることになったのはそれから10年後くらいのことですが、以来釣りの楽しさの虜になっています。 ライター歴よりも釣り歴の方が長いので、文章を書く際はついつい私的な情報ばかりを書きそうになりますが自制して、あらゆる人が分かりやすく面白いと思える記事を書くことを心がけています。

 

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