ツムブリって知ってる?美味しいレシピとルアーでの狙い方

2018/08/08 更新

ツムブリは世界中の温暖な海域に生息する海水魚。関東の売り場にはあまり出回ることはないですが、とっても味わいが良い魚。今回はツムブリの釣り方と美味しいレシピについてまとめてみました。


アイキャッチ画像出典:PIXTA

ツムブリについて

ツムブリの画像 ツムブリは熱帯・亜熱帯の海に広く棲息する大型魚。日本では南寄りに分布しているため、関東や東北ではあまり馴染みのない魚です。外見がブリに似ており、成魚は1メートル程に成長します。

ツムブリの特徴

細長い紡錘形の体形が特徴的。ブリ・ヒラマサ・カンパチなどの青物と近縁の種類ですが、細長い頭と小離鰭(しょうりき)で区別がつきます。また、体色が虹色に見えることから、「Rainbow runner」という英名が付けられています。

ツムブリの生息地・生態

ツムブリが棲息している海の画像
出典:PIXTA
ツムブリは世界中の温暖な海域に生息。日本では伊豆諸島・小笠原諸島などの、沿岸~沖合の表層付近で多くみられます。群れを作り高速で泳ぎ、小魚などを捕食しています。

ツムブリはブリの仲間ではない!?

アジの水中画像
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「ツムブリ」はアジの仲間です。名前を聞くと、ブリの仲間であると想像してしまいますが、実はスズキ目アジ科に分類されるのです。

ツムブリのレシピ

ツムブリは秋から冬にかけてが旬。旨味が増し、魚類の中でもトップクラスと言われるほどです。様々な味付けと相性が良く、レパートリーも豊富です。

ツムブリの刺身

ツムブリの刺身の画像
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新鮮なツムブリは、お刺身でいただきましょう。腹身と背で風味が異なり、1匹で違う味わいを楽しむことが出来ます。特に旬を迎えたツムブリは、脂が乗り格別です。

ツムブリ大根

ツムブリ大根の画像
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アラなどから旨味あふれる出汁が取れるため、ツムブリ大根などの煮物にも最適です。本家「ブリ大根」との食べ比べをしてみるのも、面白いかもしれませんね!

ツムブリの塩焼き

ツムブリの塩焼きの画像
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シンプルな調理法は、ツムブリ本来の味わいをより一層引き立ててくれます。脂の乗った成魚は、塩焼きにすると旨味があふれ出てきます。

ツムブリの仕掛けと狙い方

ツムブリを釣っている画像 ツムブリが最も釣れるシーズンは、夏から秋にかけて。関東などの沿岸部には少なく、伊豆諸島・小笠原諸島・沖縄近海・南西諸島などで狙うことができます。

■ツムブリの仕掛け
ツムブリはメタルジグ・ミノー・トップウォーターなどを使ったルアーフィッシングがおすすめ。大型魚に対応するジギングロッドに、4000番台以上のスピニングリールを組み合わせて、不意の大物に備えましょう。

青物・マダイ・シーバス様々なジギングゲームに対応するロッド!
ITEM
シマノ ゲーム タイプ LJ S632
全長:1.91m
自重:120g
継数:1本
仕舞寸法:191cm
ジグ重量:40-150g
PEライン適合:MAX2号

耐久性にこだわったツインパワーXD!
ITEM
シマノ ツインパワーXD 4000XG
ギア比:6.2
自重:290g
最大ドラグ力:11.0kg
巻取り長さ:99cm
ナイロン糸巻量(lb-m):3.5-170/4-150/5-125
フロロ糸巻量(lb-m):3-190/4-145/5-115
PE糸巻量(号-m):1-500/1.5-320/2-210

歴史的名機!購入から2ヶ月、毎日のように使い倒しました。故障して空転しているかと錯覚するくらいの巻の軽さです。



■ツムブリの狙い方
パヤオの画像 ツムブリの狙い方は、夏のシイラ釣りと似ています。沖合にある潮目や、パヤオ(海面に浮かんだ漁礁)がねらい目。キャストしたら、ルアーを高速リトリーブします。また、船からのトローリングも実績が高いことで有名です。

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    ツムブリに会いに行こう!

    南国でよくみられるツムブリは、旬になるとブリに匹敵するほど美味な魚です。知らない人も多い魚ですが、温暖な海域で釣りをする際には狙ってみたいターゲットです。次の休暇には旅行とあわせて、ツムブリに会いに行ってみましょう。

    紹介されたアイテム

    シマノ ゲーム タイプ LJ S632
    シマノ ツインパワーXD 4000XG
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    グランダー三平

    三度の飯より釣り好き。 幼少期より川・海問わず色々な魚種を釣ってきました。 釣った魚を食す幸せを伝えたい!

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