トビウオの飛行距離は何メートル?釣り方やそのお味とは

トビウオはダツ目トビウオ科に属する魚で、亜熱帯から温帯の海に生息しています。日本近海でも30種弱が確認されており、九州や日本海側ではアゴと呼ばれています。今回はトビウオの釣り方と美味しい調理法をご紹介します。


アイキャッチ画像出典:PIXTA

トビウオ(アゴ)とは

トビウオのヒレ
出典:PIXTA
トビウオ(アゴ)とは大きな胸ビレが特徴的な魚。胸ビレを使って海面付近を飛ぶ姿から「トビウオ」と名前が付き、九州・日本海では別名「アゴ」として知られています。トビウオはアゴ干しを使ったあごだしが有名ですが、釣りたては刺身が絶品です!今回はトビウオの生態から釣り方・おすすめトビウオ料理を紹介します。

生息域・分布

オフショア
出典:PIXTA
世界の亜熱帯・温帯域に生息するトビウオ。日本では北海道以南から九州の太平洋沿岸部、秋田から九州の日本海とほぼ全国の沿岸部に生息。沖よりも陸に近い沿岸部、表層付近等、比較的浅い水深を泳いでいます。

トビウオの旬とは

トビウオとザル
出典:PIXTA
トビウオの旬は地域や種類によって異なりますが、日本の沿岸部に接岸し産卵を迎える春から秋にかけてです。春に市場に出回りますが、夏の産卵期が最も旬と言えるでしょう。

生態・性質

水中のトビウオ
出典:PIXTA
トビウオは表層付近を漂いプランクトンを捕食します。産卵期はトビウオの種類によって異なりますが、日本近海に接岸するトビウオは夏に産卵期を迎えます。

トビウオってどのくらい飛ぶの?

トビウオが飛んでいる姿
出典:PIXTA
トビウオはどのくらい飛べるのか気になるのではないでしょうか?トビウオの平均的な飛距離は海面上約2メートルを100~300メートル。大型になれば飛距離も伸び600メートルの距離を飛ぶとも言われています。

トビウオの生態と習性

トビウオが飛んでいる画像
出典:PIXTA
なぜトビウオは飛ぶのか?と疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。プランクトンを捕食するために飛ぶのではなく、大型回遊魚から逃げるために水上を飛ぶようになったと言われています。

トビウオ釣り方と仕掛け

トビウオが釣れた
出典:上州屋
トビウオは夜間にイカ釣り船などでライト灯すと明かりに寄ってくる習性があります。釣る為の仕掛けはサヨリなどを釣るときに使う、玉ウキ・シモリを使って表層付近を狙った仕掛けがおすすめですが、カゴ釣り仕掛けでも代用可能です。
シマノ ランドメイト 1.5号 450
ITEM
シマノ ランドメイト 1.5号 450
全長:4.5m
自重:155g
継数:5本
仕舞寸法:103.0cm
錘負荷:1-3号
到着後、調子を見るつもりでフカセ釣りに行き40cm黒鯛を上げて入魂。綺麗に曲がり危なげなく小気味よくドラグを鳴らしながら楽しめました。普段530の磯竿でフカセ釣りをしていますが足場の良い防波堤なら450の方が取り回しがよく使いやすいです。 出典:Amazon

ダイワ レブロス 3000
ITEM
ダイワ レブロス 3000
ギア比:4.7
自重:290g
最大ドラグ力:6.0kg
巻取り長さ:79cm
ナイロン糸巻量(lb-m):3-200/4-150
PE糸巻量(号-m):1.2-350/2.5-200
今まででサイコーのリール!!このリール最高!!!私は鯉釣りに使っていますがドラグ音も巻き心地もサイコーで悪いところ全くなかったです! 出典:Amazon

ハヤブサ ひとっ跳び 天秤カゴ釣りセット リアルアミエビ&カラ鈎 2本
ITEM
ハヤブサ ひとっ跳び 天秤カゴ釣りセット リアルアミエビ&カラ鈎 2本

ナカジマ DASH 遠投カゴ釣り仕掛け 7号
ITEM
ナカジマ DASH 遠投カゴ釣り仕掛け 7号

釣研 遠投カゴサビキ
ITEM
釣研 遠投カゴサビキ
これで大漁!釣研の遠投ウキ。欲しかったんですよ。飛行も安定しているし、あたりも正確に出るし、とりあえず、アジ釣りに行きます。 出典:みんなのレビュー

使用する餌

アミコマセ
出典:PIXTA
動物プランクトンを捕食するトビウオの餌はオキアミになります。コマセとして撒き餌をしてからの釣りになるので、刺し餌用ではなくオキアミブロックを用意しておきたいです。

釣り方のコツ

トビウオを網ですくう
トビウオの遊泳層は表層付近です。1ヒロ(約150センチ)程度の浅いタナから探り、反応次第で浅くしたり深くしたりしてタナを探っていきます。釣りにこだわらなければ、夜間に海を照らすと明かりに寄ってきますので、網ですくうという手もあります。

刺身が絶品!トビウオを釣って食べよう!

トビウオの開き
出典:PIXTA
トビウオは別名「アゴ」と言われ、乾燥することでうまみ成分が出て上質の出汁が取れます。アゴ出汁として有名ですが、釣りたてのトビウオは生で食すのがおすすめ!新鮮なうちに刺身・たたきにして晩御飯や酒の肴として召し上がってください。

刺身

トビウオの刺身
出典:PIXTA
大型のトビウオは刺身がおすすめです。捌き方は以外と簡単なので下記に記載するレシピサイトを参考に美味しい刺身を作ってみよう!

楽天レシピ:トビウオのお刺身☆捌き方

たたき

From PIXTA
出典:PIXTA
小ぶりなものは無理に刺身にしようとすると見崩れするので、「たたき」がおすすめです。下記リンクを参考に作ってみましょう。

楽天レシピ:とびうおのたたき

トビウオを狙ってみよう!

トビウオ大漁
出典:PIXTA
トビウオは意外と身近な海で見ることのできる魚です。トビウオを狙った釣りをする人は中々いませんが、駆け引きが楽しい釣りです。週末は敢えて、トビウオを狙いに海に出かけよう!晩御飯・晩酌は美味しいトビウオの刺身で決まりです。

紹介されたアイテム

シマノ ランドメイト 1.5号 450

シマノ ランドメイト 1.5号 450

¥6,264 税込

ダイワ レブロス 3000

ダイワ レブロス 3000

¥6,220 税込

ハヤブサ ひとっ跳び 天秤カゴ釣りセット リアルアミエビ&カラ鈎 2本

ハヤブサ ひとっ跳び 天秤カゴ釣りセット リアルアミエビ&カラ鈎 2本

¥1,935 税込

ナカジマ DASH 遠投カゴ釣り仕掛け 7号

ナカジマ DASH 遠投カゴ釣り仕掛け 7号

¥1,566 税込

釣研 遠投カゴサビキ

釣研 遠投カゴサビキ

¥525 税込

水面を這うように飛ぶトビウオ
このまとめが気に入ったら
「いいね!」をしよう

この記事のキーワード

Hiromasa
Hiromasa

2017年4月よりTSURI HACKで記事を執筆することになりましたHiromasaです。 簡単な釣りのプロフィールですが、小学生の頃に江ノ島や伊豆の防波堤で釣を始めたのがきっかけ。大人になりナマズゲームやソルトルアーのライトゲームにハマり、毎晩湘南の海や川へ足を運んでは一晩中釣りに明け暮れていました。 ジャンルは問わずに、なんでもやります!大自然に囲まれ、美味しい空気を吸って、自然を肌で感じることができれば釣れなくてもいいんです!今年はパックロッドをバックパックに詰め込んで、全国各地を旅しながらのんびり釣りがしたいですね!