マゴチってどんな魚?その生態や値段・レシピに釣り方まで!

平らな頭とハート型した不思議な目を持つマゴチ。今回はマゴチの生態や値段、レシピや釣りの仕掛けなど、マゴチに関わる様々な事をまとめました!


アイキャッチ画像出典:ハヤブサ

マゴチとは

隠れるマゴチ
出典:wikipedia
マゴチは日本海側は新潟県以南、太平洋側は宮城県以南の沿岸に分布しており、外洋に面した沿岸の浅瀬から水深30メートルまでの砂泥地で生活する肉食性の魚です。

 
マゴチの形態 出典:PIXTA
コチ類は英語でフラットヘッドと呼ばれ、横に広がった平たい頭部が特徴です。成魚は平均50センチ程度ですが、中には70センチを越える個体も存在します。

マゴチの値段は?

マゴチの値段
出典:楽天
マゴチはかつて、料亭などで振舞われる高級魚として珍重されていましたが、近年は鮮魚店なでどでも見かける機会が増えてきました。価格は漁獲量や販売される土地によっても大きく変動し、1000円/キロ以下の所もあれば、5000円/キロ程度の値がつく場合もあります。インターネットの販売価格では4000~5000/キロあたりの値段が目立ち、活〆物はとくに高値で流通しています。

マゴチの味

マゴチの寿司
出典:PIXTA
マゴチは白身魚で、味の旬は夏。刺身は淡白でほんのり甘く、歯応えのあるシコシコとした食感をしています。薄造りの刺身はフグにも匹敵とも言われ、テッサ並み=「テッサナミ」と呼ばれる事もあります。
瀬戸内海産コチ刺し3人前
ITEM
瀬戸内海産コチ刺し3人前
冬の河豚、夏のコチ。白身好きな私も家内も満足です。友人ご夫妻を招いての会食のメインとして利用。付け合せのポン酢もネギも質の高いものでした。 出典:楽天

料理・レシピ例

マゴチの料理は、刺身はもちろんの事、アラ汁、ムニエル、煮つけ、揚げ物、塩焼き、唐揚げなど、様々な料理でご賞味頂けます。フグと違いマゴチには毒がないので一般の方もご自宅で調理できますが、鋭い背ビレや棘があるので、調理の際は充分注意しましょう。

マゴチの塩焼き(楽天レシピ)
マゴチの味噌炒め煮(楽天レシピ)
ギンポとキスとマゴチてんぷら風(楽天レシピ)
コチの唐揚げ(楽天レシピ)
コチの煮付け(楽天レシピ)

マゴチの釣り

マゴチの仕掛け
出典:ダイワ
マゴチの釣りというと聞きなれない言葉かもしれませんが、マゴチはその美味しさと、釣趣も相まって非常に人気の高いターゲットです。マゴチは岸からでも狙う事ができますが、6~10月のシーズンともなれば、マゴチ狙いの専門船が連日賑わいます。ここでは船からマゴチを狙う際の仕掛けをご紹介します。

竿

2メートル前後で、7:3~6:4調子の竿。錘はMAX20号程度まで背負えるものが良いでしょう。
ダイワ マゴチ X 210
ITEM
ダイワ マゴチ X 210
全長:2.10m
継数:2本
仕舞寸法:109cm
自重:110g
錘負荷:10-20号
7:3調子

リール

リールはアタリのとり易さ、船下狙いの扱いやすさを鑑みて、小型両軸(ベイト)リールを選択します。水深道糸はPE1~2号を100メートル程度巻けるもの。
ダイワ スパルタン TW 150H-L
ITEM
ダイワ スパルタン TW 150H-L
ギヤ比:6.3:1
自重:215g
最大ドラグ力:5kg
ナイロン標準巻糸量(lb-m):12ー160/16-120
PE巻糸量(号ーm):2-200/3-130

仕掛け

仕掛けは、鋳込み天ビン(15号~25号)にハリスはフロロカーボン5号程度を1.5メートル。餌は活エビを使用し、針はマゴチ針の16~18号を使います。
ハヤブサ SE690 17ー5号 マゴチ エビ餌用
ITEM
ハヤブサ SE690 17ー5号 マゴチ エビ餌用

岸からルアー狙う

マゴチをショアからルアーで狙う方法は、以下のリンクで詳しく説明しています。

マゴチに感謝

マゴチの形態
出典:ハヤブサ
そのユーモラスな見た目とはウラハラにその美味しさと、釣趣で人気の高いマゴチ。私達の夏を彩ってくれる貴重な存在に、今日も感謝して。

Thank you Magoshi!

マゴチ、ありがとう!

紹介されたアイテム

瀬戸内海産コチ刺し3人前

瀬戸内海産コチ刺し3人前

¥3,996 税込

ダイワ マゴチ X 210

ダイワ マゴチ X 210

¥14,590 税込

ダイワ スパルタン TW 150H-L

ダイワ スパルタン TW 150H-L

¥20,007 税込

ハヤブサ SE690 17ー5号 マゴチ エビ餌用

ハヤブサ SE690 17ー5号 マゴチ エビ餌用

¥399 税込

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